フライパンにオリーブオイルを熱してAの牛肉を炒め、さっと火が通ったら砂糖と醤油をからめる。

Bのにんじんと玉ねぎを加えてさっと炒めたら、じゃがいもと昆布（昆布はキッチンばさみで細かく切る）と水を入れる。

Cを入れて軽く混ぜ、蓋をして蒸し煮する。途中でさやいんげんも入れて煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めてかつお節を混ぜる。