ポリ袋に梅干しを入れて種を取り出し、細かく手でさく。

耐熱容器にみりんを入れ、ラップなしで600w30秒レンジで加熱して①へ加え、ポリ袋の上から揉み込んでなじませる。

きゅうりはヘタを取り縦半分に切り、さらに縦半分に切り角切りにして①へ加える。

長芋は皮をむき1cm幅に切り、1cmの縦切りにしてから角切りにして①へ加える。

①にかつお節とごま油を加え、ポリ袋に空気を入れて上下左右に振って全体になじませる。