圧力鍋にスペアリブを入れ、スペアリブの高さ半分くらいまで水（分量外）を注ぎ入れ、Aを加え蓋をし、20分煮込む。

フロートが降りていることを確認し、追加で10分煮詰める。

煮汁が少なくなったら粒マスタードを加えて、ぜんたいになじませてから火を止める。