大きなボウルに、小麦粉で火山を作ります。

火山の穴に酵母を入れます。

小麦粉、酵母を混ぜる。

オリーブオイルを少し加え、ボウルを布で覆います。 生地を3時間休ませます。

ボウルから生地を取り出してこねます。 生地はべたつくので、小麦粉を使ってください。

生地を1時間休ませます。

オーブンを200度に予熱する。

ベーキングトレイにパーチメント紙を置き、その上に生地を置きます。

できるだけ指で生地を平らにします。 生地がべたつくので麺棒は使わないでください。

野菜を切って生地の上に置きます。すべての上にオリーブオイルを置きます。

30分待ちます。30分間調理します。