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豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ
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豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ-レシピのメイン写真

豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ

虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253

豚しゃぶとゆでキャベツにやや甘口のごまソースをのせるだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
食材宅配のヨシケイのチラシ広告の「豚肉とキャベツのごまソース」のメニュー名と写真をヒントにレシピを考えました。食材宅配は利用していないので、広告のものとの共通点は不明です。

豚しゃぶとゆでキャベツにやや甘口のごまソースをのせるだけの簡単調理です。
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食材宅配のヨシケイのチラシ広告の「豚肉とキャベツのごまソース」のメニュー名と写真をヒントにレシピを考えました。食材宅配は利用していないので、広告のものとの共通点は不明です。

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豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ

虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253

豚しゃぶとゆでキャベツにやや甘口のごまソースをのせるだけの簡単調理です。
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食材宅配のヨシケイのチラシ広告の「豚肉とキャベツのごまソース」のメニュー名と写真をヒントにレシピを考えました。食材宅配は利用していないので、広告のものとの共通点は不明です。

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材料

1人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • キャベツ 100g
  • ごまソース
  • すりごま(白) 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • チューブにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 酢 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ■ごまソースの材料を混ぜておきます。分量は1人分としてはちょっと多めです。

    • 豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸騰させ、ざく切りにしたキャベツを1分ほどゆでてザルに取って湯切りします。

    • 豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸騰させ、豚肉を入れて豚肉の赤みが消えるまで短時間ゆでて皿などに取り出します。

    • 豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ作り方3写真
  4. 4

    皿に2のキャベツと3の豚肉を盛り付け、1のごまソースをかけます。

    • 豚しゃぶとゆでキャベツのごまソースのせ作り方4写真

コツ・ポイント

手順の3では、豚肉をゆですぎないよう、しゃぶしゃぶの要領でごく短時間(10~15秒くらい)ゆでてください。

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虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253
2021/07/15 04:35に公開
投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒントにしたもの、食材配達事業者の広告を参考にしたもの、コンビニの商品を真似したものが多いです。レシピの生い立ちにその旨記載しています。たとえれば耳で聞いた楽曲の楽譜を起こすような作業ですが、料理の腕を磨くのに役立っています。
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 豚肉 キャベツ

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