にんにく×ザーサイで辛旨卵焼き
☆とまき☆ @cook_40323961
同じ卵焼きはちょっと飽きたな、、食べる調味料を使って主役級の副菜に！調理時間10分以内
このレシピの生い立ち
我が家で重宝している調味料を使って、簡単に色んなシーンで作れる卵料理を作ってみました。強火で一気に！忙しい朝でも大丈夫です！
アプリでひらく作り方
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卵を溶く。
- 2
フライパン（卵焼き器）にサラダ油をひいて、火をつけてあたためる。強火〜中火
- 3
1/3ぐらいの量をフライパン全体に流し、クルクルしながら、にんにくザーサイを中央に入れ、1/3ずつ足していく。
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- 4
形を整えて、まな板の上で少し置く。（この間にフライパンを洗うといいですね）
- 5
卵焼きを食べやすいサイズに切って、盛り付けのときに刻みネギをちらすと見た目もいいです！
- 6
にんにく×ザーサイの食べる調味料を卵焼きに入れただけですが、副菜・おつまみ・お弁当に使える辛旨卵焼きになりました。
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コツ・ポイント
卵をフライパンに入れてからは、スピード勝負です。ゴケつかないようにフライパンを回しながら行ってください。サラダ油は少し多めで丁度です。塩コショウなどで味を整えなくてもしっかり味付きです。
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