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貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼
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貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼-レシピのメイン写真

貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
庭のなすが食べ頃で〜♡しかも冷蔵庫にはチューブの生姜しか無かったの。貧乏飯ですが美味い！ʅ( ՞ਊ՞)ʃ

じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
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庭のなすが食べ頃で〜♡しかも冷蔵庫にはチューブの生姜しか無かったの。貧乏飯ですが美味い！ʅ( ՞ਊ՞)ʃ

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貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
庭のなすが食べ頃で〜♡しかも冷蔵庫にはチューブの生姜しか無かったの。貧乏飯ですが美味い！ʅ( ՞ਊ՞)ʃ

じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
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材料

3人分だと思う
  1. なす 3本
  2. ★醤油 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★生姜のすりおろし(チューブ可) 小さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 大さじ2
  9. ごはん 3人分
  10. いりごま お好みで
  11. 大葉の千切り お好みで
  12. 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り、1.5cm幅の輪切りにして水にさらす。ザルにあげて、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。

    • 貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。両面ともね。ごま油がおすすめですが主人がごま油嫌いなんです〜。

    • 貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼作り方2写真
  3. 3

    入りきらないので、2回に分けて焼きますね。焼けたら★を加えて煮詰める。

    • 貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼作り方3写真
  4. 4

    器にごはん、なす、白いりごま、大葉、きざみ海苔をのせて完成です。

    • 貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼作り方4写真

コツ・ポイント

ないです〜♡片栗粉はポリ袋に入れてふりふりしてます。
ごはんが無限に食べられる、ある意味キケンなレシピです。(*^^)v

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2021/07/15 10:58に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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