◆ヨーグルトムース◆
①ゼラチンリーフ４００をたっぷりの水でふやかします。

②湯煎掛けしたレモン汁にふやかした①を入れ溶かし混ぜます。

③ヨーグルトに②を入れよく混ぜ合わせます。

④生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てします。

⑤泡立てた生クリームと③を混ぜ合わせます。

◆仕上げ◆
⑥食パンを型に合うように二枚カットします。

⑦食パン→ムース→フルーツ→ムース→食パンの順で入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。