ホヤの旨味がじゃがいもに染み込んで、本当においしい一品。冷やして食べるのがおすすめ。以外にボリューム感もあり絶品です。
このレシピの生い立ち
ホヤのおいしい食べ方を探求しています。袋状のホヤに何をいれたらおいしいか考えていたら、北海道で食べた、じゃがバターの塩辛のせを思い出し、作ってみました。じゃがいもは、荷崩れしない種類を選ぶとおいしくできます。