ズッキーニをスライサーまたは包丁で2ミリ位の厚さにスライスし、耐熱皿に並べる。

卵をとき、生クリームと塩を加えて、ズッキーニにかける。

とろけるチーズをのせ、180℃のオーブンで20分焼く。