CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤのさっぱりナムル
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤのさっぱりナムル-レシピのメイン写真

ゴーヤのさっぱりナムル

Kei-ko
Kei-ko @cook_40035420

栄養価の高いゴーヤをたくさん食べられる、さっぱりナムルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べられるレシピを、と考えました。

栄養価の高いゴーヤをたくさん食べられる、さっぱりナムルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べられるレシピを、と考えました。

もっと読む

ゴーヤのさっぱりナムル

Kei-ko
Kei-ko @cook_40035420

栄養価の高いゴーヤをたくさん食べられる、さっぱりナムルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べられるレシピを、と考えました。

栄養価の高いゴーヤをたくさん食べられる、さっぱりナムルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ゴーヤをさっぱりと食べられるレシピを、と考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ゴーヤ 1本（30cm長さ程）
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 白ごま 適量
  • 塩（茹で用） 適量
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り約3mm幅にスライス（私は種だけ取り、ワタは食べますが気になる方はワタも一緒に取ってください）

    • ゴーヤのさっぱりナムル作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお湯をわかし塩を入れ、ゴーヤを30秒〜1分茹でる。
    （シャキシャキ感が好きな方は30秒がオススメ！）

    • ゴーヤのさっぱりナムル作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルに上げ、粗熱をとる。その間にボールで先に調味料★をよく混ぜておく。

  4. 4

    3のボールに粗熱のとれたゴーヤを軽く絞って入れて和え、最後にじゃことごまを混ぜたら完成。冷蔵庫で冷やしてどうぞ！

    • ゴーヤのさっぱりナムル作り方4写真

コツ・ポイント

そのままはもちろん、冷奴のトッピングや冷たい麺の具としても使えますよ。
あまりギュッと絞りすぎない方が歯応えも残りおいしいです^ ^

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

Kei-ko
Kei-ko @cook_40035420
2021/08/12 13:25に公開
広告デザインの仕事をしています。お料理大好き！食べるのもっと好き！呑むのはも〜っと好き！(人’v｀*)今はのんびりマイペースでやらせていただいています。。。♡♥誤字・脱字の会　No.22♥♡
もっと読む

このレシピのキーワード

ナムル じゃこ ゴーヤ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 山椒の醤油漬け
  2. わが家の☆ドライカレー
  3. 青梗菜のひき肉炒め
  4. 鶏レバー煮
  5. 記録用_塩麹鶏のトマトクリームシチュー
  1. 海老と卵の中華炒め
  2. 【作り置き】肉巻きアスパラの照り焼き
  3. 簡単！きゅうりとミョウガのさっぱり和え
  4. 褒められます♡簡単ごま豆腐
  5. 天ぷら粉が無くても！とうもろこしの天ぷら
  6. Hasselback potatoes with bacon
  7. Jan’s Crab Salad
  8. Instant Pot Chinese Beef soup
  9. California Farm Avocado Shrimp Salad
  10. Chicken Piccata
  1. チーズ餡入り♪台湾風パイナップルケーキ
  2. レタスとツナ炒め
  3. 桃と生ハムのカッペリーニ
  4. 生ハムとアスパラの春巻き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21961764
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close