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春雨とナスの豚味噌炒め
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春雨とナスの豚味噌炒め-レシピのメイン写真

春雨とナスの豚味噌炒め

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

夏野菜と春雨でかんたんレシピ!
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夏バテにならないの夏野菜レシピ。

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春雨とナスの豚味噌炒め

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材料

4人分
  • 緑豆春雨 100グラム
  • 胡麻油 大2
  • 豚ミンチ 150グラム
  • 生姜 10グラム
  • ナス 大2本
  • 人参 1本
  • 味噌 40グラム
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • すりごま 30グラム
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    先に春雨を茹で少し固めに湯切りし、水洗いしてさましてから適当な長さに切る。

  2. 2

    胡麻油で豚ミンチと生姜を炒める。

    • 春雨とナスの豚味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    火がとおったら春雨以外の調味料と具材を全て混ぜる。

    • 春雨とナスの豚味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    春雨を加えて味を染み込ませるように炒めたら完成!

    • 春雨とナスの豚味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

人参・ナスは切ったあと耐熱容器に入れてラップをしたあと500wで5分ほどチン!火がとおり柔らかくなるので時短になります。

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
2021/08/12 04:11に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが

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