【保育園給食】ビーンズトマトサラダ

Name: 【保育園給食】ビーンズトマトサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆の水煮 １５ｇ; チーズ ５ｇ; トマト １０ｇ; きゅうり １５ｇ; レタス ６ｇ; ロースハム ５ｇ; 塩 0.2ｇ; レモン汁 １ｃｃ; 油 ２ｃｃ; こしょう 少々

長野県おたり村 @cook_40262049

大豆と夏野菜をシンプルな味付けで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
ビーンズサラダの名前でマヨネーズで和えたことはありましたが、今回は塩、レモン汁、油、こしょうのシンプルな味付けで作りました。チーズとハムが入っているのでシンプルでもおいしいサラダになりました。

【保育園給食】ビーンズトマトサラダ

長野県おたり村 @cook_40262049

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

大豆の水煮１５ｇ
チーズ５ｇ
トマト１０ｇ
きゅうり１５ｇ
レタス６ｇ
ロースハム５ｇ
塩 0.2ｇ
レモン汁１ｃｃ
油２ｃｃ
こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうりとトマト、ハムは１ｃｍ角に切る。チーズは５ｍｍ角に切る。レタスは細かくちぎる。
2

鍋にお湯を沸かし、きゅうりと大豆の水煮をゆで、ザルに上げて冷ます。
3

ハムはフライパンで炒り、火を通し、冷ます。
4

塩、レモン汁、油、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
5

野菜と大豆、ハム、チーズを４のドレッシングで和える。

コツ・ポイント

保育園では食中毒防止のため、レタスとトマトは塩素消毒、ハムも過熱をしています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

長野県おたり村 @cook_40262049

2021/09/09 10:22に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

サラダ大豆トマトレタスキュウリハムチーズ

似たレシピ

その他のレシピ