旨みじゅわ〜油揚げで大葉チーズの豚包み焼
やっくちゃーん @cook_40458267
蒸し焼きにすることで、油揚げがうまみをすって、噛むとじゅわ〜っと旨みがひろがります！
このレシピの生い立ち
豚、大葉、チーズの最高の組み合わせを、少しいつもと違う食べ方をしたくて作ってみたら大成功！
家族みんな大好きな料理です。
旨みじゅわ〜油揚げで大葉チーズの豚包み焼
蒸し焼きにすることで、油揚げがうまみをすって、噛むとじゅわ〜っと旨みがひろがります！
このレシピの生い立ち
豚、大葉、チーズの最高の組み合わせを、少しいつもと違う食べ方をしたくて作ってみたら大成功！
家族みんな大好きな料理です。
作り方
- 1
大葉は洗って水気を拭き取り、茎の部分は取って、みじん切りにする
- 2
1と★の材料を全部混ぜてよく捏ねる
- 3
半分に切った油揚げの中にチーズと2を詰める。このときチーズは肉で埋もれるように！焼くときのはみ出し防止のため♪
- 4
フライパンで両面焼き色がつくまで焼いた後、水をフライパンの底から1.5〜2㎝くらいの高さまで入れ、蓋をして弱火で蒸し焼き
- 5
水が半分くらいまで減ったら一度裏返す。
- 6
再度蓋をして水気がなくなるまで焼いたら完成！
- 7
※チーズはスライスチーズを使う場合、1個に尽き2分の1枚使ってください。油揚げにいれるときは半分に折ってくださいね♪
コツ・ポイント
油揚げの口はひき肉で軽くくっつけてとじると、具のはみ出し防止に！
焼くときは油揚げから油がでるのでサラダ油をひかないで大丈夫ですよ！
豚キムチーズ焼きもおすすめ♪
レシピID: 22049001
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