スウェーデン風ずぼらオーブンオムレツ
ズボラな私でもつくれる、卵・チーズ・牛乳・小麦粉さえあれば具なんでもOKなスウェーデン風オムレツを私なりにアレンジ。
このレシピの生い立ち
スウェーデンでugn omelettと言われる料理をアレンジしたものです。朝食というよりは夕食で、よくräkstuvningと言われるエビマヨサラダ？のようなものを乗せて食べます。私は実は具を入れない・乗せないのが一番好きです。
スウェーデン風ずぼらオーブンオムレツ
ズボラな私でもつくれる、卵・チーズ・牛乳・小麦粉さえあれば具なんでもOKなスウェーデン風オムレツを私なりにアレンジ。
このレシピの生い立ち
スウェーデンでugn omelettと言われる料理をアレンジしたものです。朝食というよりは夕食で、よくräkstuvningと言われるエビマヨサラダ？のようなものを乗せて食べます。私は実は具を入れない・乗せないのが一番好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180〜200度に温め始める。（皿の深さによって調節してください）
- 2
耐熱皿（なるべく深くて大きいもの）にバターを乗せ、お肉を小さく切ったものを入れてオーブンで半分焼いた状態にしておく。
-
- 3
じゃがいもを千切りまたは薄切りにし、レンジで3分加熱。代わりにマカロニパスタでも合います。
-
- 4
小麦粉と牛乳でクリームソースを作っておく。工程は色んな人が載せてるので省きますが、とにかく弱火でかき混ぜること！
-
- 5
溶いた卵をクリームソースに混ぜ、塩コショウで味付けを。量は後で投入するチーズによって調整してください。
-
- 6
お肉とじゃがいもを混ぜ合わせます。今回使ったのはFalukorvというスウェーデンのお肉。レイヤーにしたらもっとキレイ？
-
- 7
＃5を投入します！お好みでチーズを混ぜたり上に乗せたりしてください。今回は2種類のチーズを使いました。
-
- 8
30〜40分ほど（お皿の深さによる）オーブンで焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
具は結構何でも合います。ほうれん草、ブロッコリー、ズッキーニ、ベーコン、ハム、サーモン、マカロニパスタなど。もし後で塩味が足りなくてもケチャップを添えればOK！
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