冬瓜そぼろトロトロ煮込み！簡単に〜
鶏肉ニワトリちゃん @cook_40347119
産直で1個100円！安く美味しく節約料理〜
このレシピの生い立ち
大きい割にはとても安い冬瓜！大根煮るより早く柔らかくなるのでとても便利です♪
冬瓜そぼろトロトロ煮込み！簡単に〜
産直で1個100円！安く美味しく節約料理〜
このレシピの生い立ち
大きい割にはとても安い冬瓜！大根煮るより早く柔らかくなるのでとても便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮を少し厚くむきます！ワタの部分をかぼちゃの様に取ります！一口サイズに切ります！
- 2
鍋にサラダ油熱し生姜を入れ、香り出たらひき肉を、ブラックペッパーを少し入れて、パラっとするまで炒めます。
- 3
1の冬瓜を入れて、軽く炒めます。
砂糖も入れます。3分くらい炒めたら水を入れます。 - 4
沸騰したらあごたしつゆを。
-
- 5
アルミホイルの真ん中に穴を開けて落とし蓋にし、グツグツと弱火で煮込みます。冬瓜に爪楊枝を刺して柔らかく煮えたら〜
- 6
別の容器に水溶き片栗粉を作り、弱火にして鍋の周りからゆっくり回し入れ優しく煮崩れしない様に鍋を回して煮込みます。
- 7
グツグツして来たら出来上がりです♪
コツ・ポイント
冬瓜が崩れない様に優しく回して混ぜます！
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