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ほたてととまとの釜飯
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ほたてととまとの釜飯-レシピのメイン写真

ほたてととまとの釜飯

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

トマトは煮ても焼いても合いそうだと思った。もう箸が止まらない。物足りない味とも感じますがこれがまたいい味なんです。
このレシピの生い立ち
高価な食材を使用しなくとも冷蔵庫にある残りものなどでできればとおもいました。釜で炊くと美味しそうでご馳走に見えるではありませんか。食卓が楽しくなります。

トマトは煮ても焼いても合いそうだと思った。もう箸が止まらない。物足りない味とも感じますがこれがまたいい味なんです。
このレシピの生い立ち
高価な食材を使用しなくとも冷蔵庫にある残りものなどでできればとおもいました。釜で炊くと美味しそうでご馳走に見えるではありませんか。食卓が楽しくなります。

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ほたてととまとの釜飯

未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
宮城県

トマトは煮ても焼いても合いそうだと思った。もう箸が止まらない。物足りない味とも感じますがこれがまたいい味なんです。
このレシピの生い立ち
高価な食材を使用しなくとも冷蔵庫にある残りものなどでできればとおもいました。釜で炊くと美味しそうでご馳走に見えるではありませんか。食卓が楽しくなります。

トマトは煮ても焼いても合いそうだと思った。もう箸が止まらない。物足りない味とも感じますがこれがまたいい味なんです。
このレシピの生い立ち
高価な食材を使用しなくとも冷蔵庫にある残りものなどでできればとおもいました。釜で炊くと美味しそうでご馳走に見えるではありませんか。食卓が楽しくなります。

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材料

2人分
  1. 米 150g
  2. とまと 60g
  3. ベビーホタテ 120g
  4. トマトジュース 180~185cc
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけです。米をといで10分程水を切っておく

    • ほたてととまとの釜飯作り方1写真
  2. 2

    釜に水をきっておいた米を入れその上にトマトを載せる

    • ほたてととまとの釜飯作り方2写真
  3. 3

    ホタテをのせトマトジュースを入れる。固形燃料に火をつける。15分~20分で完成。

    • ほたてととまとの釜飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがりです。

    • ほたてととまとの釜飯作り方4写真
  5. 5

    盛り付け、少しピンボケしました。

    • ほたてととまとの釜飯作り方5写真

コツ・ポイント

とまとは水分をきる。なんといっても水(トマトジュース)の加減です。とまとやホタテから少しは水分が出ますからそれを加味しながら。

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未熟な青ちゃん
未熟な青ちゃん @cook_40139027
2021/10/11 09:54に公開
宮城県
多趣味の青ちゃん特に料理は大好きで自分で食べるより食べて美味しいと言われ喜ばれるのが好きです。料理はあまり考えず思いつきでやっています。ピザやパンも焼きます。得意なものは揚げ物ですかね~男性ですが妻の得意分野には手をだしません。ほとんど毎日何かを作りピザは月7枚パンは月1回くらいの割合で作っています。大したものは作れませんが楽しんでやっています。
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