トマトを１cm角に切る。

ボールに卵をほぐし、トマト、チーズ、ツナを入れ混ぜ、砂糖、塩を加える。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、②を流し入れ両面を焼き、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

手でちぎったレタスを皿に盛り、③を置きできあがり。