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味染み♡手羽中と大根の煮物
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味染み♡手羽中と大根の煮物-レシピのメイン写真

味染み♡手羽中と大根の煮物

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

骨からお肉がホロっと取れる
甘辛の鶏肉の味がよく染みた大根です♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。

骨からお肉がホロっと取れる
甘辛の鶏肉の味がよく染みた大根です♪
このレシピの生い立ち
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味染み♡手羽中と大根の煮物

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

骨からお肉がホロっと取れる
甘辛の鶏肉の味がよく染みた大根です♪
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家にあるもので作りました。

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甘辛の鶏肉の味がよく染みた大根です♪
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材料

  • 手羽中 12本
  • 大根 5cm×2個
  • 生姜(太いところ) 5枚くらい
  • 油 大さじ1
  • 水 400cc
  • 和風だしの素 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は5cm長さに切り皮を剥き、縦に放射状に6等分、それを対角線斜めに半分に切る。
    三角柱を三角すいにする感じです。

    • 味染み♡手羽中と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油を入れ、手羽中を皮目から全方向焼いていく。

    • 味染み♡手羽中と大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    ②に大根と②と水と和風だしの素と酒を加えて蓋をして10分煮込む。

    • 味染み♡手羽中と大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    ☆を加えさらに10分煮込んで出来上がり

    • 味染み♡手羽中と大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    • 味染み♡手羽中と大根の煮物作り方6写真
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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/12/06 13:49に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏手羽中 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20489044
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