白菜と生姜の即席漬け【作り置き】

Name: 白菜と生姜の即席漬け【作り置き】
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 3枚(約340g); 塩 小さじ1/2; ●生姜 10g; ●鷹の爪 1本; ●白だし 大さじ1

生姜がピリッとしてアクセントとなり、白菜のうま味が感じられる優しい味の即席漬けは、保存期間も長いので常備しておくと◎
このレシピの生い立ち
生姜が効いた白菜の即席漬けを、レシピにしたくて考えました。

材料

作りやすい分量

・白菜に塩をふって良く揉み込む事で、早くしんなりします。
・白菜の水気はしっかり絞って下さいね。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2021/10/28 05:14に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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