電気圧力鍋で簡単！和風煮込みハンバーグ
エムケー精工 @cook_40096982
季節の野菜を美味しく食べられる和風煮込みハンバーグ。お麩が肉汁を吸い込み、ふっくらジューシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
電気圧力鍋で簡単！和風煮込みハンバーグ
季節の野菜を美味しく食べられる和風煮込みハンバーグ。お麩が肉汁を吸い込み、ふっくらジューシーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてよく炒め、冷ましておく。材料（A）をよく混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねる。
- 2
材料（B）の麩を手で潰し、牛乳、卵と混ぜ合わせる。
- 3
1と2を合わせて混ぜ、4等分しそれぞれレモン型に整える。フライパンで焼き色を付け、
電気圧力鍋に入れる。 - 4
電気圧力鍋に合わせ調味料と季節野菜をすべて混ぜ入れ、圧力ふたを閉める。
- 5
圧力調理キーを押し、時間を3分に設定しスタートキーを押す。
- 6
「ピーピー・・・」と終了の音が鳴り、圧力ピンが下がっていることを確認して圧力ふたをはずす。
- 7
保温/取消キーを押し、時間を10分に設定してスタートキーを押して待てば完成。（煮詰めるのでふたはしない）
コツ・ポイント
・水分を飛ばすと味に深みが出ます
つくれぽ
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