鯛とバジルときゅうりのさっぱりマリネ
CloveRキッチン @cook_40113379
お刺身が余ったら、マリネにしちゃいましょ♡
鯛とバジルの素敵な出会いが爽やか！白ワインで乾杯したくなります。
このレシピの生い立ち
余った鯛のお刺身はそのままにせずマリネにして、次の日の晩酌のお共にします。バジルの香りが鯛に彩りと風味を添えます。
鯛とバジルときゅうりのさっぱりマリネ
お刺身が余ったら、マリネにしちゃいましょ♡
鯛とバジルの素敵な出会いが爽やか！白ワインで乾杯したくなります。
このレシピの生い立ち
余った鯛のお刺身はそのままにせずマリネにして、次の日の晩酌のお共にします。バジルの香りが鯛に彩りと風味を添えます。
作り方
- 1
バジルは粗みじん切り。きゅうりは小口から4つ切りにカット。鯛はお好みの大きさにカットする。（今回はきゅうりサイズ）
-
- 2
きゅうりに軽く塩を振り、5分ほど置いたら水気を絞る。
-
- 3
ボウルに☆の調味料を全て合わせる。そこにバジルを加える。続いてきゅうりと鯛も加えてさっと混ぜれば完成です。
-
- 4
（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく）お気に入りの器に盛り付け晩酌の準備が整ったら、さぁ乾杯♪
-
コツ・ポイント
●バケットを添えてもいいですね♡
●バジルの代わりに大葉で作っても美味しいです。
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