バジルは粗みじん切り。きゅうりは小口から4つ切りにカット。鯛はお好みの大きさにカットする。（今回はきゅうりサイズ）

きゅうりに軽く塩を振り、5分ほど置いたら水気を絞る。

ボウルに☆の調味料を全て合わせる。そこにバジルを加える。続いてきゅうりと鯛も加えてさっと混ぜれば完成です。

（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく）お気に入りの器に盛り付け晩酌の準備が整ったら、さぁ乾杯♪