作り方
- 1
切った大根を耐熱皿に入れ６00Wレンジで3分加熱
※鍋で茹でてもよい - 2
大根に焼き付色をけ、肉を入れ色が変る程度炒める
ひたひたの水と酒を加え煮立たせる - 3
②に砂糖と醤油を入れ落し蓋をし、更に蓋をして弱火で１0分程煮る。
大根に竹串が通ればOK - 4
③ の蓋を開けて強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮る
食べる直前にねぎをかける
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大根はレンチンしてからがポイント。鶏肉も大根も焼き目がしっかりついてるので、まるで炙り鶏のよう。
その他のレシピ
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