＜生地を作る＞
ボウルに卵と牛乳を入れて滑らかになるまでかき混ぜ、★を加えてハンドミキサーでさらに混ぜます。

冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

＜フィリングを作る＞
砂糖を水に加え、解けたら残りの材料を加え、よくかき混ぜながら弱火で10分ほど加熱します。

＜焼く＞
バター少量（分量外）をフライパンで熱し、一枚あたり大さじ2杯の生地を流し込んで焼きます。両面綺麗に焼きます。

＜巻く＞
焼き上がったクレープでココナッツフィリングを巻いて出来上がり。