万能大葉漬け

ぽこりん亭 @lemon_thyme
茄子炒り、そうめんの薬味、刻んでご飯に乗せるだけ、生鮭などの生魚の切り身やロースに挟んで焼くなど何にでも!
このレシピの生い立ち
大葉は摘んだその場から萎れはじめます。
多少萎れても、たくさん摘んだ時、使い残しを漬けて保存します。
冷蔵庫で1ヶ月は保存できます。
空気を全て抜いて保存します。
万能大葉漬け
茄子炒り、そうめんの薬味、刻んでご飯に乗せるだけ、生鮭などの生魚の切り身やロースに挟んで焼くなど何にでも!
このレシピの生い立ち
大葉は摘んだその場から萎れはじめます。
多少萎れても、たくさん摘んだ時、使い残しを漬けて保存します。
冷蔵庫で1ヶ月は保存できます。
空気を全て抜いて保存します。
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