牛しゃぶの激辛冷やしラーメン
まっつん３ @cook_40061509
夏に負けない！牛しゃぶとキムチの激辛冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
激辛担々麺が大好きなので、いつも熱々で食べている袋ラーメンを、冷たい激辛ラーメンにしました。家族に好評でした。
牛しゃぶの激辛冷やしラーメン
夏に負けない！牛しゃぶとキムチの激辛冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
激辛担々麺が大好きなので、いつも熱々で食べている袋ラーメンを、冷たい激辛ラーメンにしました。家族に好評でした。
作り方
- 1
麺を茹でてザルにとり冷水でしめる
- 2
丼にラーメンの液体スープとコチュジャンを入れ、100ccの水と角氷５つを入れ溶かす
- 3
鍋のお湯で牛肉にさっと火を通し、牛しゃぶを作る
- 4
丼に麺を入れ、よく味を絡めたら、牛しゃぶとキムチを載せて出来上がり
コツ・ポイント
麺を茹でる間に丼に味を作っておくと、すぐできます。辛さはお好みで調整してください。
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