ささみときゅうりの中華風サラダ
アラフォー男子31 @cook_40197456
ささみときゅうりのヘルシーなサラダです。ダイエット食としてもオススメです！
このレシピの生い立ち
中華サラダをヒントに、ささみを加えて作りました。
ささみときゅうりの中華風サラダ
ささみときゅうりのヘルシーなサラダです。ダイエット食としてもオススメです！
このレシピの生い立ち
中華サラダをヒントに、ささみを加えて作りました。
作り方
- 1
ささみの筋を取ります。(フォークなどの隙間に端を遠し、引き抜くと簡単です)
- 2
お湯(1L)を沸かし、★を加えてささみを茹でます。
→茹でたささみはザルにあげて、冷ましておきます。 - 3
きゅうりを千切りします。
- 4
切ったきゅうりは塩で揉んで、水分が出るまで10分弱放置します。
- 5
ささみが冷めたら、手で小さくさいていきます。
- 6
きゅうりは塩揉みして置いた後、軽く絞ってしっかり水気をきります。
- 7
ささみをきゅうりをボールに入れて、調味料◆を加えて和えます。
コツ・ポイント
ささみを茹でるときに料理酒と白だしを入れることで、風味がよくなります。
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