アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
玉ねぎ、バジルはみじん切りに、チーズは5～8mmくらいの角切り、ニンニクはおろします。 -
- 2
豚ひき肉に塩、コショウ、玉ねぎ、バジルを加えて、粘りが出るまで混ぜます。
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- 3
2にチーズを加えて混ぜます。
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- 4
3を包みやすいよう分けておきます。
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- 5
4を餃子の皮で包みます。
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- 6
フライパンを熱し、油を引いたら、餃子を並べて中火で焼き色をつけます。
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- 7
焼き色がついたら大さじ1杯程度のお湯を入れて蓋をする。弱火で5～6分蒸し焼きにしたら、蓋を取って水分を飛ばします。
コツ・ポイント
餃子のタネは包みやすいよう少なめにしています。
油はオリーブオイルにすると、バジルとよく合います。
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