青唐辛子を水洗いし、輪切りにする。
大きいものなら荒みじん切りでも。

1と残りの材料を全てフライパンに入れて、中火にかける。

ふつふつとしてきたら火を弱めて、時々かき混ぜながら1分程加熱したら火を止めそのまま放置。

粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷めたら冷蔵庫で保存。