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ゴーヤのおかか和え
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ゴーヤのおかか和え-レシピのメイン写真

ゴーヤのおかか和え

ちーた
ちーた @cook_40029884

熱したごま油のおかげでゴーヤが適度にしんなり、適度にシャキシャキして美味しいですよ
このレシピの生い立ち
茹でたゴーヤよりシャキシャキを食べたくて

熱したごま油のおかげでゴーヤが適度にしんなり、適度にシャキシャキして美味しいですよ
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ゴーヤのおかか和え

ちーた
ちーた @cook_40029884

熱したごま油のおかげでゴーヤが適度にしんなり、適度にシャキシャキして美味しいですよ
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 適量
  • ポン酢 大さじ3
  • 鰹節 1パック
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種をとり、スライスし、塩揉みして、しばらくおく。

  2. 2

    塩揉みしたゴーヤを水洗いしてしぼる。

  3. 3

    ②にポン酢と鰹節をかける。

  4. 4

    熱したごま油を③にかけ、まぜる

コツ・ポイント

ごま油を熱してゴーヤにかけるところだけです。

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ちーた
ちーた @cook_40029884
2021/08/04 11:17に公開
食べるのが大好き！です
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ゴーヤ かつお節

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