健康効果の高いスパイスをたっぷり使ったチャイを作りました。マサラチャイを本格的に作る場合はホールを使うのですが、我が家では他の料理にも使いやすいパウダーを使っています。
今回はアッサムの茶葉を使いましたが、ティーパックを使ってもOKです。
ティーパックを使うと越す手間が省けて便利です。
ジンジャーパウダーがあったので、パウダーを利用しましたが、もちろん生のショウガならもっとスペシャルになりますよ。
私はヒハツにハマっているので、最後に加えていますが、なくてもいいし、ブラックペッパーなどを加えても。アレンジ色々お試し下さいね。