市販のゴーヤチャンプルーの素で！簡単一品
Alpherg @cook_40299686
市販のチャンプルーの素を使った基本のレシピです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、ゴーヤチャンプルーが食べたくなったので作りました。
市販のゴーヤチャンプルーの素で！簡単一品
市販のチャンプルーの素を使った基本のレシピです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きで、ゴーヤチャンプルーが食べたくなったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタと種を取り除いて2mm幅の半月切りにし、器に入れてラップをかけ、500wのレンジで1〜2分チンする。
- 2
卵は溶きほぐし、水切りした木綿豆腐は好みの大きさにしておく。※千切ってもよし、カットしてもよし
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める。
- 4
豚肉の色が変わってきたら木綿豆腐を加えて約2分炒め、両面に焼き目をつけていく。
- 5
④を一度取り出し、ゴーヤを入れてしんなりするまで炒める。
- 6
ゴーヤがしんなりしたら④と「ゴーヤチャンプルーの素」を加え、炒めながら全体にからめていく。
- 7
溶き卵をフライパンのフチから回し入れ、全体にからめる。
- 8
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
木綿豆腐は時間をかけ、しっかり水切りしておく。
ゴーヤはあらかじめチンしておくことで、焼けてるとこと焼けてないとこの苦味のムラが少なくなります！
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