お家居酒屋 揚げずに、タコの唐揚げ
いさおJ @cook_40301685
居酒屋の定番！！揚げずにプリプリのタコの唐揚げ、もう箸とビールが止まりません
このレシピの生い立ち
簡単なタコの唐揚げって舐めてました、初めて適当に作ったら、油跳ねしまくって大惨事‥‥
という事で調べて、作り方をまとめました
これで安心してお家居酒屋できますｗ
お家居酒屋 揚げずに、タコの唐揚げ
居酒屋の定番！！揚げずにプリプリのタコの唐揚げ、もう箸とビールが止まりません
このレシピの生い立ち
簡単なタコの唐揚げって舐めてました、初めて適当に作ったら、油跳ねしまくって大惨事‥‥
という事で調べて、作り方をまとめました
これで安心してお家居酒屋できますｗ
アプリでひらく作り方
- 1
タコはブツ切りにして、塩を振ってキッチンペーパーで包んでおく
-
- 2
キッチンペーパーで水気をしっかりと切ってボールに入れる、ニンニクはスライスしておく。
- 3
ボールに◆を入れよく揉んで味をなじませる、10～20分ほど寝かせる
-
- 4
味が馴染んだら、再度キッチンペーパーで水気を切って、ポリ袋にタコを入れ片栗粉を入れ、空気を入れシェイク
-
- 5
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でニンニクがプクプクなるまで火を通す
-
- 6
オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら、中火にしてタコを投入
-
- 7
入れたら衣が固まるまで、しばらく触らないで、固まったら裏返して、両面カリッときつね色になったらお皿に盛り付け完成
-
- 8
タコの唐揚げ人気検索で5位になりました。ありがとうございました！
コツ・ポイント
タコはしっかりと水気を切らないと、揚げる際に油跳ねしまくって、大変なことになりますので、下味を漬けた後もしっかりと水気を切りましょう
つくれぽ
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