海老と豚肉のワンタン（蝦仁鮮肉餛飩）
食感もおいしいワンタン！
このレシピの生い立ち
香港、上海で食べたワンタンがおいしかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は背ワタを取り、塩と片栗粉で洗っておく。水気を拭き取り包丁で叩く。（食感が残るように荒めに叩く）
- 2
干し椎茸は水戻しし、みじん切りにしておく。
- 3
Aを全て混ぜ合わせる。
- 4
③をワンタンの皮で包む。（皮の端に水をつけ三角に折り、ひだを寄せる。）
- 5
たっぷりのお湯で④を茹でる。
- 6
※ワンタンスープ
餛飩湯ID: 22045367 - 7
※ラー油酢醤油で食べてもおいしいです。
- 8
※ワンタン麺、ドライワンタン麺も！
コツ・ポイント
焼売にもできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101304
