竹輪の海老詰めとピリ辛茄子フリット
クックWK7WOE☆ @delight1122
竹輪と海老は良く合う美味しいつまみになります。
余った海老は素揚げにしてあります。
このレシピの生い立ち
竹輪に詰め物は魚のすり身でも代用沢山
竹輪の海老詰めとピリ辛茄子フリット
竹輪と海老は良く合う美味しいつまみになります。
余った海老は素揚げにしてあります。
このレシピの生い立ち
竹輪に詰め物は魚のすり身でも代用沢山
作り方
- 1
小海老を生のまま包丁で良く切りながら細かくする。
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- 2
海老に片栗粉を入れて粘りが出るまで良くねる。
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- 3
練った海老に竹輪の穴をトントンと当てて行くと徐々に海老が上に上がって来ます。
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- 4
小麦粉、片栗粉を合わせて冷水を
衣に切った茄子と竹輪を揚げて行く。 - 5
それぞれ油切りの際に軽く塩
茄子は花醬油と和えて出来上がり。
コツ・ポイント
海老はよく練る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101851
