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ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ
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ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ-レシピのメイン写真

ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

クリスマスに♪
プリプリの海老とトマトがジューシー
海老ときのこの旨味がでたオイルをパンにつけても！おつまみに
このレシピの生い立ち
美味しそうな海老と
フォカッチャを見つけたので作ってみました

クリスマスに♪
プリプリの海老とトマトがジューシー
海老ときのこの旨味がでたオイルをパンにつけても！おつまみに
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ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

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プリプリの海老とトマトがジューシー
海老ときのこの旨味がでたオイルをパンにつけても！おつまみに
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海老ときのこの旨味がでたオイルをパンにつけても！おつまみに
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材料

2人分
  • 海老(下処理済) 8～10尾
  • エリンギ 2本
  • ミニトマト 6個
  • オリーブ油 150cc
  • 塩 小さじ1／2
  • こしょう 〃
  • 鷹の爪(スライス) ひとつかみ
  • ガーリックパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦に4等分に切ります

    エビはキッチンペッパーで水分を取ります

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油を大さじ3を入れ
    鷹の爪とエリンギを中火で焼きます

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    エリンギに焼き色がついたら焼く面を変え、海老を入れます

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    塩こしょう、ガーリックパウダーをしっかり振り入れ全体に火が通ったら

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    オリーブ油を更に100㏄入れグツグツしてきたら
    ミニトマトと乾燥ローズマリーを入れ混ぜ2分グツグツしたら完成♪

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    器に入れ
    更にブラックペッパーと
    乾燥ローズマリーをふりかけ完成です♪
    塩味が足りなりなければまた足して下さい(*^^*

    • ワインに合う♪海老ときのこのアヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

トマトを入れジューシーなアヒージョに♪

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2021/10/22 12:35に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ エリンギ ミニトマト トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22104299
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