じゃがいも、ピーマン、ベーコンは、千切りに。じゃがいもは、切った後、水にさらす。

フライパンに、1の材料（じゃがいもは、水気を切って）をいれ、炒める。

じゃがいもが、うっすら半透明になったら、砂糖を入れ、蓋をし、弱めの中火で1分ほど。

濃口しょうゆも、入れ…

蓋をして、さらに1分。じゃがいもに火が通れば、完成！