小粒のいちご大量消費！材料は3つだけ⭐︎
耐熱ビンと蓋は、熱湯をくぐらせ、殺菌消毒しておく
いちごは水洗い
キッチンペーパーで水気を拭き取りヘタをとる
砂糖、レモン汁を加え、軽く混ぜイチゴにからめ、1時間ほどおく
強火で火にかけ、沸騰したら中火にし、アクを取りながら15〜20分ほど煮る。
トロミがつくまで煮詰める。写真くらいの泡の大きさが目安
熱いうちにビンにつめる
レモン汁を入れることで色鮮やかになり、トロミがつきやすくなるので入れています。いちごの量によって加熱時間が変わるので、目安にしてください。砂糖の量が少ないので、冷蔵保存をお勧めします。
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