ふんわり♪ミロパン＊チョコココアパン
翌日もフワフワもっちり！子供喜ぶ大好きなチョコパン♪ちぎりパンにも♪朝食、おやつに。牛乳をお供に栄養価アップ！ミロ消費に。
名糖アルファベットチョコ、正栄デリシィつぶチョコ、トップバリュひとくちチョコレート、などローリングストック袋菓子消費。
このレシピの生い立ち
いつものパン作りの経験を活かして試作し、牛乳より水のほうが美味しくできたので、この配合に落ち着きました。
ふんわり♪ミロパン＊チョコココアパン
翌日もフワフワもっちり！子供喜ぶ大好きなチョコパン♪ちぎりパンにも♪朝食、おやつに。牛乳をお供に栄養価アップ！ミロ消費に。
名糖アルファベットチョコ、正栄デリシィつぶチョコ、トップバリュひとくちチョコレート、などローリングストック袋菓子消費。
このレシピの生い立ち
いつものパン作りの経験を活かして試作し、牛乳より水のほうが美味しくできたので、この配合に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに☆を入れ、一次発酵50分にセットし、水を加えてスイッチオン。
※冬はぬるま湯にしてくださいね。 -
- 2
生地がまとまってきたら、柔らかくしたバターを加えて、あとはホームベーカリーにおまかせ。
-
- 3
生地ができたら16等分する。
※一口チョコの場合は16等分がバランスいいですが、お好みの数で分割してくださいね。 -
- 4
- 5
◆柔らかめ生地の扱い方のコツ…
参考にどうぞ。
画像はカボチャパン→ID:17993824 -
- 6
〈チョコを入れる場合〉
チョコを用意する。
※板チョコなら１個に２かけ。チョコチップなら10g。 -
- 7
打ち粉をふりかけて裏返し、手で平たく潰して空気を抜く。
-
- 8
チョコをのせる。
-
- 9
しっかり包み、つまんだ部分を下にして天板に並べる。
-
- 10
オーブンの発酵機能で35度45～50分ほど二次発酵させる。
-
- 11
発酵後、このくらいになります。
-
- 12
予熱したオーブン170度で12分ほど焼く。
-
- 13
◆ポリ袋に入れて常温においておくと翌日も柔らかいですよ。
※翌日以降、食べきれない場合は冷蔵庫で保存してくださいね。 -
- 14
〈ホイップサンド〉
冷めたら、ホイップクリームを絞る。 -
- 15
〈チョコバナナサンド〉
切ったバナナをサンドする。 -
- 16
◆温めなおし
レンジで20秒ほど。
その後トースターで表面を焼くとカリッとします。
※逆さにいれると焦げにくいですよ。 -
コツ・ポイント
＊ドライイーストは冷凍庫で保存する。
＊しっかり二次発酵させる。
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