耐熱ボウルにそぎ切りにした鶏むね肉と★を入れて揉み込み片栗粉を加えて５分おく。

新玉ねぎは薄切りにし、トマトはざく切りにする。（玉ねぎの場合は水にさらす）

①の鶏むね肉にふんわりラップをかけ６００Wで３分、上下に返して再びラップをし１分加熱する。

新玉ねぎ（水気を切った玉ねぎ）、トマト、Aを③に加え、よく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。