برنج و لپه و عدس را یک ساعت خیس کردم.بعد هر سه را با هم نیم پز کردم(برنج باید زنده باشه)
گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه ها را تفت دادم سبزیهای معطر را اضافه کردم و بعد از اون کشمش و محتویات داخل دلمه را باهاش یه تفت کوچیک دادم.

یه چیز سنگین مثل کاسه یا بشقاب روی دلمه بذارید که پف نکنه و بیاد بالا،آب و روغن و نمک به اندازه ای رو دلمه ها میریزید که روی دلمه ها را آب نگیره،اول با حرارت زیاد و بعد شعله را متوسط کردم تا نیم ساعت آخر پخت مخلوط شیره و سرکه و کمی آب را دادم روی دلمه ها باز یکم حرارت بالا و بعدش کم کتید که چون شیرین ته میگیره زود.
اینام که تو عکس نسوخته،شیره هاست که چسبیده به دلمه ها و واسه ته دیگ😉

و بعدم آماده شد.جاتون سبز🌱🌸😍