دلمه برگ مو

Minoo
Minoo @minooe
شهرستان لنجان

الان فصل دلمه خوشمزه برگ مو...فصل خوشمزه های بهاری🌸🌸🌱🌱🌿🌿
هر کسی با شیوه های مختلف درستش میکنه و من برای اولین بار بود که درست کردم و خیلی خوشمزه شد.
جاتون بسیار سبز👌🌱

دلمه برگ مو

الان فصل دلمه خوشمزه برگ مو...فصل خوشمزه های بهاری🌸🌸🌱🌱🌿🌿
هر کسی با شیوه های مختلف درستش میکنه و من برای اولین بار بود که درست کردم و خیلی خوشمزه شد.
جاتون بسیار سبز👌🌱

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱/۳۰
۲نفر
  1. برگمو ترجیحا پهن
  2. 1 پیمانهبرنج
  3. نصف پیمانهلپه
  4. 1/4 پیمانهعدس(دلخواه)
  5. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  6. پیاز یک عدد کوچک
  7. نصف پیمانهکشمش
  8. نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه
  9. سبزیجات خشک معطر(گشنیز،ترخون،مرزه،شوید) 1_3غ ق
  10. 1 ق غسرکه
  11. 3 ق غشیره انگور

مراحل تهیه

۱/۳۰
  1. 1

    برنج و لپه و عدس را یک ساعت خیس کردم.بعد هر سه را با هم نیم پز کردم(برنج باید زنده باشه)
    گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه ها را تفت دادم سبزیهای معطر را اضافه کردم و بعد از اون کشمش و محتویات داخل دلمه را باهاش یه تفت کوچیک دادم.

  2. 2

    برگهایی که سالم و پهن باشن به راحتی بقچه پیچ میشن،ولی برگایی که نقص دارن با برگای دیگه طوری میذاریم که نواقص را بپوشونه و یک الی دو ق غ عز مواد داخلش میذاریم و بقچه میکنیم و یکم با فشرده کردن میچینیم داخل قابلمه(من کف قابلمه نون گذاشتم میتونید از برگها بذارید)

  3. 3

    یه چیز سنگین مثل کاسه یا بشقاب روی دلمه بذارید که پف نکنه و بیاد بالا،آب و روغن و نمک به اندازه ای رو دلمه ها میریزید که روی دلمه ها را آب نگیره،اول با حرارت زیاد و بعد شعله را متوسط کردم تا نیم ساعت آخر پخت مخلوط شیره و سرکه و کمی آب را دادم روی دلمه ها باز یکم حرارت بالا و بعدش کم کتید که چون شیرین ته میگیره زود.
    اینام که تو عکس نسوخته،شیره هاست که چسبیده به دلمه ها و واسه ته دیگ😉

    و بعدم آماده شد.جاتون سبز🌱🌸😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Minoo
Minoo @minooe
در
شهرستان لنجان
من عاشق پختن غذاهای آسون و سریعم😅همیشه مشکل چی بپزم دارم برای همین کوکپد دارم.مرسی از کوکپد و کوکپدیها🥰
بیشتر

نظرات (2)

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
عااااالی خوشمزه هاتون نوش جان عزیزم

دستورهای مشابه