キャベツはせんぎりにする。

新玉葱、生姜はみじん切りにする。

豚ひき肉にきのこ麹を入れる。

❷❸も入れ練る。

蒸気の上がった蒸し器に入れ
15分蒸す。

出来上がり。
ラー油、辛子酢など、お好みのタレでいただく。