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❤お酢のさっぱり中華スープ❤
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❤お酢のさっぱり中華スープ❤-レシピのメイン写真

❤お酢のさっぱり中華スープ❤

かねえり
かねえり @cook_40056565

お酢が入ったさっぱりスープ。野菜もたくさん食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったゆで汁がもったいなかったのと、母親が作ってくれた中華スープにお酢をいれてさっぱりアレンジをしたものです。

お酢が入ったさっぱりスープ。野菜もたくさん食べれちゃいます☆
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鶏ハムを作ったゆで汁がもったいなかったのと、母親が作ってくれた中華スープにお酢をいれてさっぱりアレンジをしたものです。

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かねえり
かねえり @cook_40056565

お酢が入ったさっぱりスープ。野菜もたくさん食べれちゃいます☆
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鶏ハムを作ったゆで汁がもったいなかったのと、母親が作ってくれた中華スープにお酢をいれてさっぱりアレンジをしたものです。

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材料

4人分
  • 鶏肉 半分
  • 小松菜 一掴み(半束)
  • 椎茸 3つ
  • 卵 2コ
  • 酢 大さじ2
  • 塩・胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 水 500cc
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を5㎝くらい、椎茸は石づきをとってスライス、石づきは細かく切ります。
    鶏肉は一口大に切り、お酒、塩をふります。

    • ❤お酢のさっぱり中華スープ❤作り方1写真
  2. 2

    水をお鍋に入れて沸騰させます。
    (私は、鶏ハムで使用したゆで汁を使用しています。)

  3. 3

    鶏肉・椎茸をいれて火が通ったら、小松菜を入れます。お酢・塩・胡椒で味を調えます。

  4. 4

    片栗粉を水に溶いて沸騰させ、卵をときいれて完成!

    • ❤お酢のさっぱり中華スープ❤作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉から味が出ないときは、中華スープのモト・ガラスープなどを少し足すとおいしくなります。

春雨やきくらげ・チンゲン菜などでもつくります☆

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かねえり
かねえり @cook_40056565
2007/05/31 13:55に公開
美味しいもの探してます( ✧Д✧)
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このレシピのキーワード

鶏肉 小松菜 片栗粉 しいたけ 卵 酒

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