ティッシュ箱の上部１/３を切り取り、隅をホチキスで止める。

くるみ・ピーカンナッツ・マカデミアナッツは粗く刻んで、アーモンドダイス、飾り用ナッツと一緒に１５０度のオーブンで１０分程焼く。

刻んだチョコレート、同じく刻んだバターをボウルに入れて湯煎にかけ、とかす。ブラウンシュガーを加えて混ぜ、湯煎から外す。

レンジにかけて温めた牛乳、ブランデー、ときほぐした卵の順に加えてその都度混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。２のナッツ類も加えて混ぜる。

クッキングペーパーを敷いた１の型に生地を入れる。飾り用のナッツを並べ、１６０℃のオーブンで３０分分程焼く。

焼きあがったら荒熱がとれてから型から外す。（柔らかいので注意）冷蔵庫でよく冷やして食べる。