大きめのボールに納豆を溶きます。付属のタレやカラシも加えます。

卵を加えて納豆を包み込むように良く混ぜます。

ネギ、ご飯をボールに加えて混ぜます。塩・胡椒を加えて味をみます。

フライパンを熱してサラダ油、胡麻油をなじませます。納豆お焼きのタネの半分をフライパンの上にまーるく伸ばして、蓋をし、中火の弱火で焼きます。

お焼き全体に火が入って、香ばしい匂いがしてきたら、裏返す。返しにくいので幾つかに分割して返すとやりやすいです。

両面焼きあがったら出来上がりです。もう半分も同じように焼きます。
好みでおかかや青海苔を振っていただきます。