キャベツ・にんじんをみじん切りにして塩を振っておく。

マヨネーズに絞ったレモンを味をみながら混ぜて行く。

キャベツから水がでてきたらしぼり、2を加え、よく混ぜ、パセリのみじん切り、コーンをさらに加えてこしょうをたっぷり振って
できあがり。すこし冷蔵庫に入れておく事で味がよくなじむ。