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大根とホタテのサラダ
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大根とホタテのサラダ-レシピのメイン写真

大根とホタテのサラダ

Hiichan
Hiichan @cook_40023233

大根の消費にもってこいなサラダ。
このレシピの生い立ち
麻布十番にある某有名餃子店にてサイドメニューで食べたのが初めてでした。家で簡単に再現出来たので、以来我が家で定番になっています。

大根の消費にもってこいなサラダ。
このレシピの生い立ち
麻布十番にある某有名餃子店にてサイドメニューで食べたのが初めてでした。家で簡単に再現出来たので、以来我が家で定番になっています。

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大根とホタテのサラダ

Hiichan
Hiichan @cook_40023233

大根の消費にもってこいなサラダ。
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材料

2人分
  1. 大根 6㎝位(真ん中の部分)
  2. ホタテの缶詰 1缶(薄い缶です)
  3. マヨネーズ 大3
  4. あらびき胡椒 少々
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根を太めの拍子切りにします。(そのままで食べるのに辛いようならば、水にさらした後よ~く水気をきって下さい。)

  2. 2

    ボールにホタテ缶を空け、汁は小さじ1位だけを残し、余った汁は別にする。(あまり汁を入れすぎると水っぽくなってしまいます。)マヨネーズ、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    大根を入れ、全体をよく混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

作ってから時間をおくと大根から水気が出てきてしゃきしゃき感が失われますので、食べる直前にちゃちゃっと作って食べましょう♪

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Hiichan
Hiichan @cook_40023233
2004/09/05 15:34に公開
古~い社宅の台所ですが、とても使い勝手が良くて気に入っています(´▽`)
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