えむむさんのタレを2,3日前に用意して冷蔵庫に入れておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、生姜、ネギのみじん切りを炒め、挽肉を加えて炒める。挽肉の色が変わったらサイコロ状の豆腐を加える（水切り必要なし）。

えむむさんのタレを加えて煮たてる。豆腐が十分に温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。