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おからサラダ
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おからサラダ-レシピのメイン写真

おからサラダ

miu_285
miu_285 @cook_40017928

シットリおからに、シャッキリ野菜。

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材料

2人分
  • ハム 2枚
  • 大根 50㌘
  • にんじん 30㌘
  • きゅうり 1/2本
  • おから 100㌘
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • ★A★
  • だし 大さじ3
  • しょう油 大さじ1/2
  • 酢・みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハムは半分にし、せん切りにする。マヨネーズ・牛乳はよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大根・にんじん・きゅうりはせん切りにする。塩を振って軽く揉み、しばらくおく。しんなりとしたら、水気を軽く絞る。

  3. 3

    ボウルに水を入れ、おからをさっと洗う。ザルにガーゼを敷いて注ぎ入れる。水気を絞る。香りが出るまでから炒りをしておく。

  4. 4

    おから・[Aの材料]をよく混ぜ合わせておく。

  5. 5

    ボウルに④・ハム・大根・にんじん・きゅうりを入れ、[マヨネーズ+牛乳]でざっと和える。塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

シットリ感は、だしで調節して下さいマセ。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2004/01/18 02:09に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 おから にんじん キュウリ ハム 牛乳

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